大家都知道冬天容易感冒、咳嗽和皮肤干燥。但是你知道吗，冬天还容易出现新型营养失调。

 

很多人误以为「冬天不动就不用吃太多」，其实为了抵御寒冷天气、维持体温，冬天身体的基础代谢率比夏天足足高出10%，若是吃得跟夏天一样清爽不油腻，恐怕陷入热量不足、营养失调的危机。

 

根据上海体检代检的定义是，本人自觉吃得已经很好了，却不尽然，主要是蛋白质摄取不足导致。症状有不想走动、活动力下降、肌力下降和走路变慢，严重的话，会让免疫力下降，进而导致贫血、骨折、心脏病、中风等疾病。

 

上海体检代检认识的医疗中心研究所协力研究员熊谷修说，各种年龄层都可能出现新型营养失调，像是年轻人为了省钱偏食，中年人以减肥为由而少食，很多看起来福泰的老人也「里外不一」，严重营养失调。

 

「四十岁以上的中高年人要特别注意。很多科学资料指出，介于40岁到70岁之间的人食量比以前少了约25%。本人可能觉得『我吃得跟以前一样』，事实上却易偏食，很多人都没有摄取到必要的营养」

 

少了营养，健康就容易亮红灯。

 

上海体检代检一位70岁的病患为例，他在医院被诊断出急性肾盂肾炎，「这位男性平时摄取的动物性蛋白质非常少，蛋白质是维持免疫力的必备元素，蛋白质不足让免疫力下降，进而引起肾盂肾炎」

 

 

 

要如何避免新型营养失调找上门？

 

熊谷说，「除了主食的白饭、面包之外，每天要吃以下10种食品类：肉、蛋、牛奶、油脂类、鱼类、大豆制品、绿黄色蔬菜、薯类、水果和海藻」。

 

「会不会吃太多了?」面对这样的疑问，他解释，人过40岁之后食量自然减少，重要的是每餐都要摄取多样化食材，追求质大于量。

 

怎么知道自己是否罹患新型营养失调？

 

新型营养失调可以透过抽血检查，血液中白蛋白的正常值为每0.1公升3.8公克以上，高龄者最好达到4.3公克以上。管理营养师杉山典子说，民众可以简单做下面的测验，要是多项都符合，代表罹患新型营养失调可能性很高。

 

1)不太吃肉，饮食以蔬菜为中心

2)常喝营养补充饮料、运动饮料

3)常吃丼饭、拉面等碳水化合物

4)喝较多的酒精性饮料

5)尽量不摄取油脂

6)常吃即食商品和便利商店便当

7)不太吃蔬菜水果

8)容易感冒

9)身体感到冰冷

10)眼睛干燥，容易疲惫

11)掉发量变多

12)体力降低