「肉类吃得少可能会导致蛋白质不足，随着年龄增加，蛋白质的摄取量应该要增加！」蛋白质与骨骼有密切相关，许多中老年人会减少肉类的摄取，但是肉类吃得少很可能导致蛋白质不足，造成骨质快速流失，年长者一定多补充好吸收的动物性蛋白质，进行适度的肌力训练，找回好骨力。

维持流失肌肉量　应补充足够钙质

黄骏丰表示，65以上的老年人缺乏钙质、维生素Ｄ、蛋白质三大营养素，许多人中年以后越  来越不喜欢吃肉类，导致蛋白质摄取不足，无法维持足够的肌肉量，造成肌力不足，增加行动的风险。蛋白质的摄取量与因人而异，假设60公斤的成年人，成年人建议摄取量应为60公克的蛋白质，50岁以上熟龄族，应摄取体重1.2倍克数（约60~72公克）的蛋白质才能维持流失的肌肉量。

提高蛋白质摄取　乳清蛋白较好吸收

蛋白质与骨骼有什么关系？黄骏丰表示，假使肌肉没有蛋白质作为原料，肌肉就不能生长。人体的存骨细胞会分泌第一型胶原蛋白，如果没有补充足够第一型胶原蛋白就不能生成良好的骨头，长此以来会造成骨质疏松。

黄骏丰建议，除了日常三餐饮食外，还必须补充好的蛋白质才能提升行动力，乳清蛋白是最好的蛋白质来源，因为它是人体中最容易吸收的蛋白质，可以增加肌肉生长。

运动促进肌肉生长　保护关节不受伤

除了提高蛋白质摄取，适当的肌力训练能促进肌肉生长，减少关节损坏程度，黄骏丰提到，无论是生长运动、肌力训练、有氧运动，对于骨骼肌肉的缓解能提供足够的保护力，假设跳绳、弹力球、深蹲、仰卧起坐等实行有困难，可改成靠墙做深蹲、水瓶代替哑铃举重，每天持续做累积一小时，有助提升肌耐力，促进肌肉生长，运动后也别忘了补充蛋白质。